Minimera matsvinnet
Varje år slänger vi stora mängder mat som hade kunnat ätas upp. Det är både onödigt och kostsamt. Genom att planera dina inköp, förvara maten rätt och ta hand om rester kan du spara pengar och samtidigt minska din miljöpåverkan.
Tips för att minska matsvinnet
- Planera dina inköp. Kontrollera vad du redan har hemma och köp inte mer än du behöver.
- Håll koll på maten. Använd maten i kylskåpet och frysen innan den blir för gammal.
- Förvara maten rätt. Håll gärna +4 °C i kylskåpet och −18 °C i frysen. Ställ in kylvaror så snart som möjligt.
- Frys in maten. Frys in rester och livsmedel som du inte hinner äta upp.
- Titta, lukta och smaka. Mat som passerat bäst före-datum kan fortfarande vara bra att äta om den har förvarats rätt. Det gäller däremot inte mat som passerat sista förbrukningsdag.
- Ta hand om resterna. Gör en ny maträtt, en plockmåltid eller spara resterna till nästa dag.
Därför är det viktigt att minska matsvinnet
När vi slänger mat går både pengar och resurser till spillo. Att producera mat kräver bland annat energi, vatten och mark och orsakar utsläpp som påverkar klimatet.
Det bästa för miljön är därför att maten äts upp. Matavfall som ändå uppstår ska sorteras så att det kan bli biogas och biogödsel.
Läs mer om matsvinn
På Livsmedelsverkets webbplats hittar du fler tips om hur du kan minska ditt matsvinn och förvara maten på rätt sätt.