Ansök till utbildningsstart 2026
Nästa utbildningsstart 2026
Studiestart 24 augusti, 2026. Ansökan öppen från 25 april till 31 maj.
Om du vill ha ett aktivt jobb med fokus på service är köksbiträde ett yrkespaket för dig. Att jobba i restaurangbranschen innebär högt tempo, goda möjligheter till jobb och din yrkesstolthet ligger i att ha nöjda gäster. Under utbildningen får du möta olika typer av arbetsplatser och kanske till och med en blivande arbetsgivare.
Dahlander kunskapscentrum erbjuder en utbildning inom restaurang och livsmedel:
- Köksbiträde
Utbildningen ges i kombination med SFI/SVA.
Utbildningen ger dig kunskaper och färdigheter för ditt kommande yrke. Främst kommer du utveckla din kompetens att utföra enklare arbetsuppgifter i kök och servering. Du får också med dig nödvändiga kunskaper om hygien. En viktig del i yrket är en förståelse för gästens upplevelse och en helhetssyn av god service och bemötande. Att kunna planera, genomföra och utvärdera arbetsuppgifter är också en del av utbildningen samt arbetsmiljöfrågor för att kunna arbeta säkert och ergonomiskt.
Det här kan du jobba med efter utbildningen
Som köksbiträde kan du arbeta inom restaurang och storkök till exempel:
- restaurang i privat verksamhet.
- storkök i offentlig verksamhet.
Praktiskt lärande och APL
Du kommer omvandla teori till praktisk lärande vilket görs på något av våra metodkök på lokala restauranger i Säter. Du har praktik, arbetsplatsförlagt lärande (APL), två dagar i veckan. Det förekommer också APL på heltid.
I utbildningen ingår också kontakter med branschen i form av studiebesök.
Frågor och svar om utbildningen
Hur lång är utbildningen?
Utbildningen till köksbiträde omfattar 600 gymnasiepoäng vilket innebär ett och ett halvt års studier inklusive jul- och sommaruppehåll.
Utbildningen passar bra att läsa i kombination med sfi D eller grundläggande svenska som andra språk.
Utbildningen är kostnadsfri och berättigad till studiemedel.
Vilka ämnen ingår?
Utbildningen är ett lokalt yrkespaket med ämnen som ingår i restaurang- och livsmedelsutbildningar från Skolverket. Det innehåller följande yrkesämnen och omfattar 600 poäng:
- Livsmedelshygien
- Matlagning 1
- Livsmedels- och näringskunskap
- Matlagning 2
- Service och bemötande
- Servering 1
Hur ser upplägget för utbildningen ut?
Du har lektioner i restaurang- och livsmedelsämnen samt svenska som andra språk tre dagar i veckan. Två dagar i veckan är du ute på din APL plats på restauranger i Säter.
Om du vill göra APL i någon annan kommun ansvarar du själv för att hitta APL-plats.
Vilken behörighet krävs?
Om du har annat modersmål än svenska så krävs minst godkänt betyg i lägst SFI C.
Vad kostar utbildningen?
Som vuxen bekostar du själv läromedel, studiematerial som dator samt arbetskläder. Naturligtvis finns böcker att låna på bibliotek eller köpa begagnade. På plats på skolan och på många bibliotek har du möjlighet att använda dator. När du har blivit antagen till utbildningen kommer du få en litteraturlista samt förslag på nödvändig annan utrustning, till exempel i förekommande fall arbetskläder.
Du behöver också kunna resa till och från skolan, till eventuella studiebesök och APL (praktik). Både studiebesök och APL kan vara utanför det direkta närområdet och även svårtillgängliga med kollektiva färdmedel. Självklart försöker vi samordna samåkning så gott det går.
Själva undervisningen på komvux är självklart kostnadsfri.
Är utbildningen CSN-berättigad?
Ja, ansökan om studiemedel gör du på CSN:s webbplats.
När får jag antagningsbesked?
Antagningsbesked kommer senast i slutet av juni. Med antagningsbeskedet får du också information om utbildningen.
Publicerad:
Uppdaterad: