Beredskapsövning: Stresstesta din livsmedelsverksamhet och utveckla din förmåga
Klarar ditt företag att fortsätta att leverera om det blir kraftiga störningar i samhället, i värsta fall krig? Nu har Livsmedelsverket vidareutvecklat ett stöd som livsmedelsföretag kan använda för att stresstesta sin verksamhet – stor som liten.
För att hela Sveriges befolkning ska få mat och dricksvatten även vid svåra omständigheter vid höjd beredskap och krig behövs robusta företag som klarar olika typer av störningar. Varje verksamhet behöver ha en beredskap för oväntade händelser, som till exempel långa strömavbrott, uteblivna transporter eller hög personalfrånvaro.
Företag i livsmedelskedjan bidrar till försvaret av Nato genom att fortsätta producera och distribuera mat, så att både civil och militär personal kan fortsätta gå till sina arbeten och samtidigt vara trygga med att de och deras familjer har tillgång till mat.
Testa förmågan vid höjd beredskap
Försvarsmaktens och Myndigheten för civilt försvar ger i Utgångspunkter för totalförsvaret 2025–2030 scenariot för hur Sverige kan se ut vid krigsfara, höjd beredskap och krig.
För att företag ska veta vilka åtgärder de behöver göra för att stärka sin motståndskraft och förmåga är det bra att först bedöma vad verksamheten skulle klara av i ett sådant läge.
Som stöd har Livsmedelsverket i samverkan med Lunds universitet tagit fram ett stresstest. Företaget får bedöma hur mycket verksamheten kan leverera i ett visst scenario, med bara en del av de resurser de har i vardagen. Det gör det tydligt vilka beroenden och sårbarheter som finns.
Med bedömningen som grund kan företaget arbeta vidare för att identifiera åtgärder för att stärka verksamheten och utveckla den förmåga som behövs för att kunna fortsätta att leverera i svåra lägen.
Metoden fungerar för olika verksamheter
Metoden fungerar för såväl små som stora verksamheter. Den är framtagen för livsmedelsföretag men kan också användas i andra verksamheter och sektorer.
Läs mer på livsmedelsverkets sida om att Stresstesta din verksamhet. Där hittar du även en handbok i PDF format som du kan ladda ner.